Resep MPASI 5 : Pancake Bayi dari Tepung Jagung dan Pisang

Kisah Berita 1001 - Makanan bayi yang baik harus tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nutrisi esensial yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Salah satu makanan yang memenuhi kriteria tersebut adalah pancake bayi yang terbuat dari tepung jagung dan pisang. Kombinasi antara manisnya pisang dan tekstur lembut tepung jagung menghasilkan pancake yang sempurna untuk si kecil yang sedang menjelajahi makanan padat.

Mengapa Pancake dari Tepung Jagung dan Pisang?

Tepung Jagung: Tepung jagung adalah sumber karbohidrat yang baik dan bebas gluten, membuatnya mudah dicerna oleh bayi yang sensitif terhadap gluten. Selain itu, tepung jagung juga mengandung vitamin B dan mineral seperti zat besi dan magnesium.

Pisang: Pisang adalah buah yang kaya akan vitamin C, potassium, dan serat. Pisang memberikan rasa manis alami pada pancake tanpa perlu menambahkan pemanis buatan.

Cara Membuat Pancake Bayi dari Tepung Jagung dan Pisang

Bahan:

½ cangkir tepung jagung
1 buah pisang matang, dihancurkan
1 butir telur (opsional)
Sedikit air matang (jika diperlukan)
Minyak sayur untuk menggoreng

Langkah-langkah:

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung dan pisang yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
Jika Anda ingin tekstur yang lebih padat, Anda dapat menambahkan telur ke dalam adonan.
Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan.
Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok, ratakan sedikit dengan punggung sendok untuk membentuk pancake.
Goreng pancake hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan matang sempurna untuk kesehatan bayi Anda.

Cara Pemberian untuk Bayi

Dinginkan pancake hingga mencapai suhu ruangan sebelum diberikan kepada bayi Anda.
Anda dapat memotong pancake menjadi potongan kecil atau menghancurnya menjadi tekstur yang halus sesuai dengan tahapan makanan bayi Anda.
Mulailah dengan porsi kecil dan perhatikan reaksi bayi Anda terhadap makanan baru.
Jika bayi menunjukkan minat dan tidak ada tanda-tanda alergi, Anda dapat meningkatkan porsi seiring waktu.

Pancake bayi dari tepung jagung dan pisang adalah alternatif makanan yang lezat dan sehat untuk memperkenalkan bayi Anda pada variasi rasa dan tekstur. Dengan kombinasi nutrisi dari tepung jagung dan pisang, pancake ini menawarkan pilihan yang menarik untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi Anda sambil memberikan pengalaman makan yang menyenangkan. Selalu perhatikan reaksi bayi Anda terhadap makanan baru dan konsultasikan dengan dokter anak jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran mengenai pola makan bayi Anda.