Menu Buka Puasa Hari ke-9 : Resep Sup Keju Wortel

Kisah Berita 1001 - Menu Buka Puasa Hari ke-9 : Resep Sup Keju Wortel. Artikel kali ini adalah resep yang paling mudah, hanya dengan keju dan wortel. Simak cara membuatnya.

Berikut adalah resep buka puasa sup keju wortel yang bisa kamu coba:

Resep Sup Keju Wortel

Bahan-bahan:

2 wortel, kupas dan iris tipis
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
4 cangkir kaldu ayam
1/2 cangkir susu cair
1/2 cangkir keju cheddar parut
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
Daun seledri, iris tipis untuk hiasan

Cara membuat:

Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Tambahkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental dan tidak bergerindil.
Tambahkan wortel, garam, dan merica bubuk, lalu masak selama 10-15 menit atau hingga wortel empuk.
Tambahkan susu cair dan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh.
Jika sup terlalu kental, tambahkan kaldu ayam tambahan sesuai selera.
Angkat dari api dan sajikan dalam mangkuk saji.
Taburi dengan seledri iris sebagai hiasan.

Selamat mencoba