Resep Menu Kue Nastar Spesial Ramadhan 2024

Kue Nastar

Kisah Berita 1001 - Bulan suci Ramadhan selalu diisi dengan kebahagiaan, kebersamaan, dan tradisi kuliner yang khas. Salah satu hidangan yang sering menghiasi meja berbuka puasa adalah Kue Nastar. Kelezatan kue ini dengan isian selai nanas yang manis dan padat menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Kue Nastar spesial yang cocok untuk menyambut bulan suci Ramadhan, dari persiapan bahan hingga tahap akhir pengerjaan.

I. Keunikan Kue Nastar dalam Tradisi Ramadhan

1.1 Kue Nastar: Hidangan Klasik yang Tetap Bersinar

Kue Nastar menjadi salah satu kue klasik yang tetap populer setiap tahunnya, terutama saat Ramadhan tiba. Keunikan rasa nanas yang segar dan kombinasi tekstur kue yang renyah membuatnya menjadi pilihan yang pas untuk berbuka puasa.

1.2 Simbol Kekuatan Bersama

Tradisi membuat Kue Nastar di bulan Ramadhan juga memiliki makna simbolis. Proses pembuatan yang memerlukan kerjasama dan ketekunan mencerminkan semangat kebersamaan dan kekuatan dalam menghadapi ibadah puasa.

II. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan Kue Nastar spesial untuk bulan Ramadhan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan teliti. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

2.1 Bahan Kulit

250 gram margarin, suhu ruang
50 gram margarin untuk olesan
50 gram gula halus
500 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
1 butir telur utuh
1/2 sendok teh vanili bubuk
Sejumput garam

2.2 Bahan Isian Nanas

500 gram nanas segar, parut dan tiriskan airnya
200 gram gula pasir
1 batang kayu manis
2 lembar daun pandan

2.3 Bahan Olesan

1 kuning telur untuk olesan kulit

III. Langkah-Langkah Pembuatan Kue Nastar

3.1 Persiapan Awal

Sebelum memasuki tahap pembuatan Kue Nastar, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan.

3.1.1 Menyiapkan Bahan Kulit

Potong margarin menjadi kecil-kecil, dan biarkan mencapai suhu ruang.
Ayak tepung terigu agar lebih halus.
Pisahkan kuning telur dan putih telur.

3.1.2 Menyiapkan Bahan Isian

Parut nanas segar dan tiriskan airnya.
Siapkan gula pasir, kayu manis, dan daun pandan.

3.2 Pembuatan Kulit Nastar

3.2.1 Pengolahan Margarin dan Gula

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan berwarna cerah.

3.2.2 Penambahan Telur

Masukkan kuning telur dan telur utuh ke dalam campuran margarin. Kocok hingga rata.

3.2.3 Penambahan Bahan Kering

Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak, vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk hingga adonan tercampur homogen.

3.2.4 Pembentukan Adonan

Bentuk adonan menjadi bola kecil dan letakkan dalam loyang. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit.

3.3 Pembuatan Isian Nanas

3.3.1 Pengolahan Nanas

Rebus nanas parut bersama gula pasir, kayu manis, dan daun pandan hingga matang dan airnya mengering. Angkat dan dinginkan.

3.4 Perakitan dan Pemanggangan

3.4.1 Penyusunan Kue Nastar

Ambil adonan kulit yang telah didiamkan, pipihkan, beri isian nanas, dan rapatkan.
Letakkan Kue Nastar dalam loyang yang telah diolesi margarin.

3.4.2 Proses Pemanggangan

Olesi bagian atas Kue Nastar dengan kuning telur.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kulitnya keemasan.

3.5 Penyajian

3.5.1 Hidangan Siap Saji

Angkat Kue Nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Sajikan dalam wadah yang cantik untuk menyemarakkan meja berbuka puasa.

IV. Tips dan Trik Membuat Kue Nastar Spesial Ramadhan

4.1 Konsistensi Adonan Kulit

Pastikan adonan kulit memiliki konsistensi yang baik, tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

4.2 Penggunaan Nanas Segar

Gunakan nanas segar untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan alami.

4.3 Penyesuaian Gula

Sesuaikan jumlah gula pada isian sesuai selera, terutama jika nanasnya sudah cukup manis.

4.4 Kreativitas dalam Penyajian

Anda bisa menyajikan Kue Nastar dalam bentuk yang berbeda, misalnya mini nastar atau nastar isi cokelat untuk variasi rasa.

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah di atas, Anda dapat membuat Kue Nastar spesial yang lezat dan cocok untuk menyambut bulan suci Ramadhan. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan Kue Nastar bersama keluarga dan teman-teman terdekat saat berbuka puasa